PUOLUKKASIMA

1 ½ litraa puolukoita tai 1 litra puolukkasurvosta 7 litraa vettä 1 kg sokeria nokare hiivaa Puolukoista ja vedestä keitetään mehu, joka siivilöidään. Sokeri lisätään hyvin sekoittaen. Mehu jäähdytetään ja hiiva lisätään sekoittamalla se ensin kupilliseen mehua, joka saa seistä jonkun aikaa. Kun se alkaa käydä, sekoita se muun mehun joukkoon. Odota seuraavaan päivään, jolloin pullotat mehun ja viet sen…

Inkivääri-sitruunajuoma

- tuoretta inkivääriä (n. 7cm) – sitruuna – sokeria – vettä Kaikki ainekset sekoitetaan tehosekoittimella hienoksi. Lopuksi juoma siivilöidään. á la Teija Vaissi

MUSTAHERUKKA – VADELMANEKTARI

½ litraa mustaherukoita ½ litraa luonnon- tai puutarha-vadelmia 1 litra vettä 2 dl sokeria Jauha marjat soseeksi sauvasekoittimella. Keitä sokeriliemi eli kaada kiehuvaan veteen sokeri ja jäähdytä keitos. Yhdistä marjasose ja kylmä sokeriliemi hyvin sekoittaen. Soveltuu hyvin myös tervetuliaisjuomaksi.

MANSIKKAINEN

2 ½ dl metsämansikoita tai puutarhamansikoita tai molempia sekaisin 1-2 appelsiiniä ohuina viipaleina jääkuutioita mansikanlehtiä 1 litra appelsiinimehua 2 pientä pullollista jotain hiilihapollista virvoitusjuomaa Viipaloi mansikat. Pane ne suureen tarjoilukulhoon ja lisää ohuiksi viipaleiksi leikatut appelsiinit, jääkuutiot ja mansikanlehdet. Kaada appelsiinimehu päälle ja lisää virvoitusjuoma juuri ennen tarjoilua.