MANSIKKAMAITO

1 dl kylmää maitoa 1 dl mansikoita 3 rkl mansikkajäätelöä Survo mansikoita ja vatkaa niitä hetken aikaa sähkövatkaimella. Kaada maito päälle. Viimeiseksi lisäät jäätelön ja tarjoat juoman heti.

VIHREÄ VELHO

1dl pieniä koivunlehtiä 1dl pieniä mustaherukanlehtiä 2rkl hunajaa 1/2l vettä Huuhdo tuoreet koivun- ja mustaherukanlehdet. Kaada päälle kuuma vesi, anna hautua 10 min. Siivilöi, lisää hunaja. Kaada lasiin, laita silmän iloksi appelsiinin viipale ja sitruunamelissan lehti. Nauti alkukesän juomasta. á la Anneli Nikulainen

ONNITTELUMALJA

5 dl päärynämehua 5 dl greippimehua 1 pullo kivennäisvettä jääkuutioita Sekoita ainekset keskenään juuri ennen tarjoilua. Juhlavuutta laseihin saat kastamalla lasien reunat ensin vaahdotettuun kananmunan valkuaiseen ja sen jälkeen hienoon sokeriin. Tee tämä työvaihe hyvissä ajoin ennen tarjoilua. Annoksesta saat maljan 10 henkilölle.

SITRUUNACOCKTAIL

4 sitruunaa ¾ litraa vettä 2 dl hienoa sokeria 1 pullo kivennäisvettä jääkuutioita erivärisiä cocktailkirsikoita Purista 3 sitruunan mehu ja leikkaa 1 sitruuna ohuiksi viipaleiksi. Sekoita sitruunamehu veden ja sokerin kanssa. Sekoita kunnes sokeri sulaa. Lisää ennen tarjoilua kivennäisvesi ja jääkuutiot. Koristele cocktailkirsikoilla.