Heikki Hursti

Alkoholistien, syrjäytyneiden, kodittomien ja köyhien auttajana isänsä Veikon työtä jatkava Heikki kokee Jumalan johdattaneen hänet huolehtimaan heikko-osaisista. raitis.fi tapaa kiireisen miehen Helsingin Kalliossa ennen kaksi kertaa viikossa järjestettävän vaate- ja ruokajakelun alkua. Jo tuntia ennen nälkäisten ja avun tarpeessa olevien ihmisten jono kiemurtelee sadan metrin mittaisena korttelin toiselle puolelle. Joukossa näkyy paljon alkoholin turvottamia punaisia kasvoja,…

RAITIS JUHANNUSJUOMA

5 dl raparperimehua 1 litra vettä 1 litra mansikoita 5 dl kivennäisvettä 1 litra sitruunalimonadia minttujäitä Sekoita ainekset keskenään. Minttujäitä teet pakastamalla jääkuutioissa mintunlehtiä. Tarjoilukulhon ympärille kuuluu juhannuksena ehdottomasti kesäkukista solmittu seppele.

KESÄPIRISTE

4 cocktailkirsikkaa 4 ananaspalaa 2 dl omenamehua jääkuutioita tilkka vettä Pane kahteen korkeaan lasiin kirsikat, ananaspalat ja jääkuutiot. Kaada päälle omenamehua ja tilkka vettä. Nauti heti.

Kesäherkku

Pala vesimelonia 1 persikka 1/2l mansikoita 1 plo vichyä Sekoita meloni, persikka ja mansikat tehosekoittimessa, lisää vichy. Nauti korkeasta lasista jäiden kera. á la Anneli Nikulainen